Clarence Birdseye
(1886 1956) Empresario norteamericano, n. en Brooklyn (Nueva York) y m. en Nueva York. Funcionario naturalista, acompaño al misionero medico W. Grenfell a Labrador (1912), dedicandose luego al comercio de pieles. La practica de congelar alimentos alli observada le dio la idea de una nueva tecnologia: la congelacion de alimentos envasados al por menor. En 1917, ya de regreso a los Estados Unidos, empezo sus ensayos de refrigeracion. Su exito lo demuestran las casi 300 patentes que llevan su nombre en Estados Unidos y paises extranjeros.
